viernes, 16 de diciembre de 2011

101 Seguidores

Muchas gracias a todos.

Estos 30 años que nos quedan por delante van a ser los mas apasionantes de toda la historia moderna. Vamos a cambiar profundamente nuestro modo de vida y eso requerira adaptación y en muchos casos enfocar las cosas y encarar los retos desde otras perspectivas.

Nos lo vamos a pasar bien, desde luego tiempos interesantes.

Vamos a por los 1000 seguidores.

Felices Fiestas a todos y mucho cuidado en el monte.



jueves, 6 de octubre de 2011

Steve Jobs ¡¡Seguid hambrientos!!



«A veces la vida te va a pegar en la cabeza con un ladrillo. Pero no pierdas la fe». Notas: discurso en el acto de graduación de la Universidad de Stanford (12 de junio de 2005).

«Cambiaría, si pudiera, toda mi tecnología por una tarde con Sócrates». Fuente: Newsweek (2001).

«Cuesta demasiado diseñar productos a partir de grupos cerrados. La mayoría de las veces la gente no sabe lo que quiere hasta que se lo enseñas».
«El mercado para los ordenadores personales está muerto. La innovación ha cesado, virtualmente. Microsoft domina con muy poca innovación. Se acabó. Apple perdió. Ese mercado ha entrado en la Edad Oscura, y va a estar en esa Edad Oscura durante los próximos diez años». Fuente: Entrevista en Wired (1996).

«El recordar que estaré muerto pronto es la herramienta más importante que he encontrado para ayudarme a tomar las grandes decisiones en la vida. Porque casi todo —todas las expectativas externas, todo el orgullo, todo temor a la vergüenza o al fracaso— todas estas cosas simplemente desaparecen al enfrentar la muerte, dejando sólo lo que es verdaderamente importante. Recordar que uno va a morir es la mejor manera que conozco para evitar la trampa de pensar que hay algo por perder. Ya se está indefenso. No hay razón alguna para no seguir los consejos del corazón». Notas: discurso en el acto de graduación de la Universidad de Stanford (12 de junio de 2005).

«Es mejor ser pirata que alistarse en la Marina de los Estados Unidos».
«Es mucho mejor coger uno de tus auriculares y ponerlo en su oreja... entonces estaréis conectados por sólo unos 60 cm de cable». Notas: hablando de la conectividad Wi-Fi de Zune.

«Estoy aquí gracias a un chico de 20 que hace algunos años tuvo un accidente de coche y falleció, pero fue generoso. Espero que todos seáis igual de generosos». Fuente: Apple Keynote, Rock&Roll (9 de septiembre de 2009).

«Hagamos una muesca en el universo». Fuente: citado en el libro Diseño: Innova, diferencia, comunica de Tom Peters.

«Hay que decir no a mil cosas para estar seguro de que no te estás equivocando o que intentas abarcar demasiado». Fuente: BusinessWeek Online (12 de octubre de 2004).



«Hoy vamos a hacer un poco de historia aquí». Fuente: MacWorld Expo 2007.

«La innovación es lo que distingue a un líder de los demás».
«La innovación no tiene nada que ver con cuantos dólares has invertido en I+D. Cuando Apple apareció con el Mac, IBM gastaba al menos 100 veces más en I+D. No es un tema de cantidades, sino de la gente que posees, cómo les guías y cuánto obtienes». Fuente: Fortune (9 de noviembre de 1998).

«Microsoft Office para Mac es el mejor programa que ha publicado Microsoft». Fuente: MacWorld Expo.

«Nadie ha intentado devorarnos desde que estoy aquí. Creo que tienen miedo de descubrir cómo sabemos». Notas: encuentro de accionistas de Apple (22 de abril de 1998).

«Ni siquiera la gente que quiere ir al cielo quiere morir para llegar ahí». Notas: discurso en un acto de graduación en Stanford (12 de junio de 2005).

«No hemos sido los primeros, pero seremos los mejores». Fuente: presentación firmware 4.0, (abril de 2010).

«No puedo ir a preguntarle a los consumidores qué es lo que desean, porque durante el tiempo que este desarrollandolo ellos van a desear algo nuevo».
«Pensamos que Apple tiene una responsabilidad moral para mantener la pornografía fuera del iPhone. La gente que quiera porno puede comprar un Android». Fuente: Techcrunch (21 de abril de 2010).

«¿Quieres vender agua azucarada el resto de tu vida, o quieres hacer historia?». Notas: frase con la que Steve Jobs convenció a John Sculley (presidente de Pepsi-Cola) para trabajar en Apple.


«Microsoft Office para Mac es el mejor programa que ha publicado Microsoft». «Se podría discutir cuántos años tardará, se podría discutir qué compañías serán las ganadoras o perdedoras, pero no creo que ninguna persona racional discutiese que todos los ordenadores se usarán de esta forma algún día». Notas: refiriéndose a la interfaz gráfica desarrollada por Xerox.

«Ser el más rico del cementerio no es lo que más me importa... Acostarme por la noche y pensar que he hecho algo genial. Eso es lo que más me importa». Fuente: Wall Street Journal (1993).

«Si hoy fuese el último día de mi vida, ¿querría hacer lo que voy a hacer hoy? Si la respuesta es "No durante demasiados días seguidos", sé que necesito cambiar algo». Notas: discurso en un acto de graduación en Stanford (12 de junio de 2005).

«Si vives cada día de tu vida como si fuera el último, algún día realmente tendrás razón». Notas: no es una frase original de Jobs, sino una que le marcó cuando tenía 17 años, según reconoció en un discurso en Stanford (12 de junio de 2005).[1]

«Siempre dije que si llegara el día en que no pudiera cumplir con mis deberes y expectativas como CEO de Apple, sería el primero en hacerselos saber. Lamentablemente, ese día ha llegado». Notas: carta enviada al Consejo de Administración de Apple, informando de su renuncia cómo CEO (24 de agosto de 2011).

«Tu tiempo es limitado, de modo que no lo malgastes viviendo la vida de alguien distinto. No quedes atrapado en el dogma, que es vivir como otros piensan que deberías vivir. No dejes que los ruidos de las opiniones de los demás acallen tu propia voz interior. Y, lo que es más importante, ten el coraje para hacer lo que te dicen tu corazón y tu intuición. Ellos ya saben de algún modo en qué quieres convertirte realmente. Todo lo demás es secundario». Notas: discurso en un acto de graduación en Stanford (12 de junio de 2005).

«Una computadora es para mí la herramienta más sorprendente que hayamos ideado. Es el equivalente a una bicicleta para nuestras mentes». Fuente: Memoria e imaginación.[2]

sábado, 1 de octubre de 2011

Emilio Duró. Profeta del optimismo y de la busqueda de la felicidad




“¿Habeís visto cuando es feliz un perro? ….. un perro no es feliz cuando come, es feliz cuando le estas preparando la comida. ¿Sabéis lo que significa esto? … que la felicidad nunca viene de conseguir algo. La felicidad viene por tener motivos por los cuales levantarse cada mañana.”




miércoles, 6 de julio de 2011

Rafael Alvarez. El Brujo




Nace En Lucena (Córdoba) Pasa gran parte de su infancia en Torredonjimeno (Jaén) Se traslada a Madrid para estudiar Derecho y es en los Colegios Mayores donde toma contacto por primera vez con el mundo del teatro. Es titulado por la Real Escuela Superior de Arte Dramático. Su actividad con el teatro se inicia en el Corral de Comedias del Colegio Mayor Universitario San Juan Evangelista en el año 1970; con el montaje El juego de los insectos, de los hermanos Kappeck; dirigido por José Luis Alonso de Santos. A partir de este momento colabora habitualmente en montajes teatrales de diversas compañías como Tábano, TEI, (Teatro Experimental independiente) y Teatro Libre de Madrid.

En 1988 funda junto con José Luis Alonso de Santos, Gerardo Malla y Jesús Cimarro, la productora de teatro, Pentación, S.A. y en 1995 funda, junto a Mª José Norte, su propia productora, Producciones El Brujo, S.L. dedicada a la distribución y la producción de teatro y audiovisuales.

Desde su primera colaboración en 1969 en el montaje La escuela de los bufones, de Michel de Ghelderode, ha participado en numerosos montajes como El juego de los insectos, de los Hermanos Kappeck y El horroroso crimen de Peñaranda del Campo, de Pío Baroja, ambos dirigidos por José Luis Alonso de Santos. Ha protagonizado La taberna fantástica, de Alfonso Sastre, dirigido por Gerardo Malla; Pares y Nines, de José Luis Alonso de Santos; Lazarillo de Tormes, en versión de Fernando Fernán Gómez; El pícaro: aventuras y desventuras de Lucas Maraña, de Fernando Fernán Gómez; La sombra del Tenorio, de José Luis Alonso de Santos; La dulce Casina, de Plauto, en versión y dirección de Alonso de Santos; Anfitrión, dirigido por José Luis Alonso de Santos; El avaro, de Moliere, coproducción con Fila 7, dirigido por José Carlos Plaza; El contrabajo, de Patrick Süskind, que dirigió él mismo junto a José Pascual; Arcipreste, basado en El Corbacho, de Alfonso Martínez de Toledo, con versión libre de Alberto Miralles y adaptado y dirigido por Rafael Álvarez; San Francisco, juglar de Dios, de Dario Fo y Una noche con El Brujo, dirigidos por el propio Rafael Álvarez.

Desde el año 1986 compagina su actividad teatral con el cine y con la televisión, participando en películas como El Crack, de José Luis Garci; La taberna fantástica, Don Juan mi querido fantasma, de Antonio Mercero; La leyenda de la doncella, de Juan Pinzas; Alma gitana, de Chus Gutiérrez; Amores que matan, de Juan Manuel Chumilla; La duquesa roja, de Paco Betriu; Niño nadie, de José Luis Borau; Pajarico, de Carlos Saura; y recientemente la adaptación de Fernando Fernán Gómez para el cine, Lázaro de Tormes, película galardonada con dos Goyas de la Academia de Cine español.

En televisión destacamos Vísperas, de Manuel Andújar, Juncal, de Jaime de Armiñán; Brigada Central, de Pedro Masó y Maquinavaja.

Ha llevado sus espectáculos por los festivales más importantes de España y los más reconocidos de países como Bélgica, Francia, Portugal, Italia, México, Venezuela...

Como reconocimiento a su carrera, Rafael Álvarez ha recibido numerosos premios, entre los que destacan el Premio Ícaro, concedido por Diario 16, el Premio De Antena 3 a la mejor interpretación teatral (1985), por su trabajo en Lazarillo de Tormes; Premio El Espectador y La Crítica 1986, por La Taberna Fantástica, Premio Asociación de Espectadores Ciudad de Alicante en 1986 y 1994, por Lazarillo de Tormes; Premio Ercilla de Bilbao 1996 a la Mejor Interpretación por La sombra del Tenorio; Premio Meliá Parque al Mejor Actor por Anfitrión; Premio Cadena COPE, Ilustres de Baracaldo 1999 por El Contrabajo; y Premio Canal Sur al Mejor Espectáculo teatral 2000 por Arcipreste.

En diciembre de 2002 se le concedió la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, máximo galardón que concede el Ministerio de Cultura y que SS.MM. los Reyes de España entregaron en septiembre de 2003.

martes, 5 de julio de 2011

Antonio Gala



Su nombre de pila fue Antonio Ángel Custodio Sergio Alejandro María de los Dolores Reina de los Mártires de la Santísima Trinidad y de Todos los Santos. Su lugar y año de nacimiento se citan de forma diferente en las fuentes bibliográficas.

Su infancia la pasó en Córdoba y allí escribió sus primeras obras, dando a los catorce años una conferencia en el Círculo de la Amistad.

Lector precoz de Rainer Maria Rilke, Garcilaso, San Juan de la Cruz y otros autores, estudió desde la temprana edad de 15 años la carrera de Derecho en la Universidad de Sevilla y, como alumno libre, Filosofía y Letras, Ciencias Políticas y Económicas en la Universidad de Madrid, obteniendo licenciaturas en todas ellas.

Al acabar sus estudios universitarios, inició la preparación de oposiciones al Cuerpo de Abogados del Estado, abandonándolo en un gesto que él recuerda como de rebeldía ante las presiones de su padre, para ingresar después en los Cartujos. Pero la rígida disciplina monástica no estaba hecha para él, y, como cuenta en su autobiografía, Ahora hablaré de mí (2000), fue expulsado de la orden.

Se mudó entonces a Portugal, donde llevó una vida bohemia. En 1959 comenzó a impartir clases de Filosofía e Historia del Arte y recibió un accésit del Premio Adonáis de poesía por su obra Enemigo íntimo, empezando una exitosa carrera teatral y periodística, que le posibilitó desde 1963 vivir sólo de la escritura.

A mediados de 1962 se marchó a Italia, instalándose en Florencia, donde permaneció casi un año. En este tiempo publicó en la revista mensual Cuadernos hispanoamericanos poemas de su libro La deshora

A principios de la década de los setenta, una grave enfermedad lo llevó al borde de la muerte y durante la convalecencia empezó a utilizar su complemento más característico: el bastón, del que ha reunido ya una variada e interesante colección.

Se hicieron célebres sus artículos de prensa publicados en el suplemento dominical de El País: «Charlas con Troylo», «A los herederos», «A quien conmigo va», etcétera; todos estos artículos han sido después recopilados en libros.

Convertido ya en un personaje altamente popular de la literatura española, comenzó a escribir novelas en los años noventa, iniciándose con El manuscrito carmesí, que fue presentada, y ganó, el muy comercial Premio Planeta en 1990.

Actualmente, su colaboración en prensa se reduce a artículos de opinión breves, publicados con el nombre de troneras, en el periódico El Mundo. El ritmo de creación y publicación de otras obras suyas ha descendido recientemente, y en varias ocasiones ha dado a entender que El pedestal de las estatuas puede ser su última novela.

En su labor destaca también la faceta de mecenas: creó la Fundación Antonio Gala para Creadores Jóvenes, dedicada a apoyar y becar la labor de artistas jóvenes.

Gala es un autor de gran éxito entre los lectores en cualquiera de los géneros que cultiva: teatro, columnismo, novela o lírica. Su estilo abunda en imágenes y recursos líricos, y es muy elaborado en lo formal, pero no le faltan detractores por sus críticas a personajes de la actualidad o a personajes históricos.

Sus obras están marcadas por temas históricos, utilizados más para iluminar el presente que para ahondar en el pasado. Comenzó su dramaturgia con Los verdes campos del Edén (1963), Noviembre y un poco de hierba, Los buenos días perdidos (1972), Anillos para una dama (1973), Las cítaras colgadas de los árboles (1974), la comedia ¿Por qué corres, Ulises? (1975), Petra regalada (1980), El hotelito, Séneca o el beneficio de la duda (1987) y en 1989 da el libreto de la ópera Cristóbal Colón. Ha colaborado en series televisivas como Y al final esperanza (1967), Si las piedras hablaran (1972-1973), Paisaje con figuras (1976 y 1980). Otras obras suyas son El cementerio de los pájaros (1982), Samarkanda, Los bellos durmientes, sobre la juventud sin ideales, etc. La amplia obra teatral de Gala ha sido más apreciada por su público que por parte de la crítica, la cual encuentra dificultad a la hora de clasificarla debido al carácter lírico y épico que el autor imprime en su trabajo.

Gala ha cultivado todos los géneros literarios posibles, incluidos el periodismo, el relato, el ensayo y el guión televisivo, y ha sido galardonado con numerosos premios, no sólo en el ámbito de la poesía, sino también como resultado de su valiosa contribución al teatro y la ópera, pero también ha sido muy envidiado. En su palmarés figuran múltiples galardones; entre ellos cabe destacar un accésit al Premio Adonais' de poesía por su obra Enemigo íntimo, el Premio Nacional de Teatro Calderon de la Barca (recibido en 1963) por su comedia Los verdes campos del Edén y el premio Planeta por su primera novela, El manuscrito carmesí. Conocieron particular éxito Anillos para una dama (1973), ¿Por qué corres, Ulises? (1975), Petra regalada (1980), Samarkanda (1985), Carmen, Carmen (1988) y La truhana (1992). De su obra poética, inédita en gran parte, resaltan Sonetos de La Zubia, Poemas de amor, Testamento Andaluz, la ya citada Enemigo íntimo y El poema de Tobías desangelado (2005).

La llegada de Antonio Gala a la novela fue tardía, pero obtuvo un éxito de público arrollador con novelas como la histórica El manuscrito carmesí y La regla de tres así como La pasión turca, adaptada al cine por el conocido director español, Vicente Aranda. El Águila bicéfala es una colección de artículos sobre el amor. Destaca también en el campo del relato corto con libros como Los invitados al jardín (2002). Sus memorias, Ahora hablaré de mí, (2000), son entretenidísimas y se hallan escritas con un gran sentido del humor.

Desde la Transición Española (aproximadamente entre 1976 y principios de los años 1980) ha defendido públicamente posturas de izquierda no enmarcadas en el seno de ningún partido político, aunque sí reconocibles en el marco de un andalucismo radical, como se puede comprobar en su Prólogo al Congreso de Cultura Andaluza (1976). Se cuenta que, en esa época, a raíz de sufrir amenazas de muerte por parte de un grupo de extrema derecha, se ocultó en el edificio de un museo de Murcia.

En 1981 fue nombrado Presidente de la Asociación de Amistad Hispano-Árabe, cargo que desempeñó durante los primeros años de existencia de ésta. Por esta misma época formó parte de la Sociedad de Amistad España-URSS, organización subvencionada por el Gobierno soviético.

Fue presidente de la plataforma cívica que propugnaba el «no» al ingreso de España en la OTAN, cuyo referéndum de adhesión se celebró en marzo de 1986.

En 2007 se hizo pública su participación en negocios inmobiliarios que, según algunas organizaciones como Ecologistas en Acción, podrían resultar especialmente dañinos para el medio ambiente, en las localidades de Loja y Alhaurín el Grande. Es su socio en estos negocios el millonario Teodulfo Lagunero, que también colabora con Gala en la gestión de su fundación.

El 5 de julio de 2011 el escritor hace público en su columna en el diario "El Mundo", 'La tronera', que padece "un cáncer de difícil extirpación"

Premios y galardones

Accésit del Premio Adonáis de poesía por Enemigo íntimo (1959).
Premio Las Albinas, por su relato Solsticio de verano (1963).
Premio Nacional de Teatro Calderón de la Barca por la comedia Los verdes campos del edén (1963).
Premio Ciudad de Barcelona de teatro por Los verdes campos del edén (1965).
Premio Mayte de teatro por Los buenos días perdidos (1973).
Premio César González Ruano de periodismo por Los ojos de Troylo (1975).
Medalla de Castilla-La Mancha.
Doctor Honoris Causa por la Universidad de Córdoba (1982).
Libro de Oro de los Libreros Españoles (1984).
Hijo Predilecto de Andalucía en 1985.
Premio Andalucía de las Letras (1989).
Premio León Felipe a los valores cívicos (1989).
Premio Planeta de novela por El manuscrito carmesí en 1990.
Premio 2005 de la Fundación Ibn al-Jatib de Estudios y Cooperación Cultural (dependiente del Ayuntamiento de Loja, Granada).
Nota: la atribución que de él se hace en algunas páginas web como poseedor del Premio Nacional de Teatro por Los buenos días perdidos es errónea.

Obra

Teatro

Los verdes campos del Edén, 1963
El caracol en el espejo, 1964
El sol en el hormiguero, 1966
Noviembre y un poco de hierba, 1967
Spain's strip-tease, 1970
Los buenos días perdidos, 1972
¡Suerte, campeón!, 1973
Anillos para una dama, 1973
Las cítaras colgadas de los árboles, 1974
¿Por qué corres, Ulises?, 1975
Petra regalada, 1980
La vieja señorita del paraíso, 1980
El cementerio de los pájaros, 1982
Trilogía de la libertad, 1983
Samarkanda, 1985
El hotelito, 1985
Séneca o el beneficio de la duda, 1987
Carmen, Carmen, 1988
Libreto de la ópera Cristóbal Colón, estrenada en 1989
La truhana, 1992
Los bellos durmientes, 1994
Café cantante, 1997
Las manzanas del viernes, 1999
Inés desabrochada, 2003

Lírica

Enemigo íntimo, 1959
11 sonetos de La Zubia, 1981
27 sonetos de La Zubia, 1987
Poemas cordobeses, 1994
Testamento andaluz, 1994
Poemas de amor, 1997
El poema de Tobías desangelado,2005

Artículos

Charlas con Troylo, 1981
En propia mano, 1985
Cuadernos de la Dama de Otoño, 1985
Dedicado a Tobías, 1988
La soledad sonora, 1989
Proas y troneras, 1993
A quien conmigo va, 1994
Carta a los herederos, 1995
Troneras, 1996
La casa sosegada, 1998

Narrativa

El manuscrito carmesí (1990), novela
La pasión turca (1993), novela
Siete cuentos (1993), relatos
Más allá del jardín (1995), novela
La regla de tres (1996), novela
Las afueras de Dios (1999), novela
El imposible olvido (2001), novela
Los invitados al jardín (2002), relatos
El dueño de la herida (2003), relatos
El pedestal de las estatuas (2007), novela
Los papeles de agua (2008), novela


Otros libros

El águila bicéfala, 1993
El imposible olvido,1993
Córdoba de Gala, 1993
Granada de los nazaríes, 1994
Andaluz, 1994
El corazón tardío, 1998
Trece noches, 1999 (junto a Jesús Quintero)
Ahora hablaré de mí, 2000 (autobiografía)

domingo, 3 de julio de 2011

Pitu Caleya



Manjar de corral

Su carne oscura y prieta, plato de domingo hasta hace 30 años, vuelve a las mesas. La alta cocina ha devuelto el prestigio al pitu caleya, que ya vuelve a criarse por miles


No se parece en nada al pollo de granja. Su carne es más oscura y más dura y su sabor inigualable, superior incluso, en opinión de sus fervientes defensores, a la de la carne de cerdo, vaca e incluso del lechazo. Es el pitu caleya, el pollo de corral, criado en libertad, que se alimenta de cereales y de lo que pica en el suelo. Es tan diferente a esas aves blanquecinas que compramos en carnicerías y supermercados, que muchas personas cuando la comen por primera vez dudan de que sea pollo y otras confiesen preferir el sabor del producido en las granjas.

«A mis hijos les gustan más esos pollos criados vete a saber cómo», se lamenta Ana Álvarez Riesgo, que en su casa de San Juan de Villapañada, en Grado, observa a diario las correrías de los pitos de caleya, que cría, cuida y sacrifica para el consumo familiar, de amigos y de quienes quieran disfrutar de una carne que, dice, «no tiene comparanza con ninguna otra, porque es lo más rico que hay».

Ana Álvarez es de las pocas personas que en Asturias siguen criando auténtico pitu caleya. Vivió su infancia viendo crecer pollos en el corral de casa y ella continúa la tradición materna. No tiene muchos –ahora mismo una decena– porque la demanda ha bajado, presa de los nuevos hábitos alimenticios y porque con la llegada del ave de granja, al alcance de todos los bolsillos, el consumo de pollo se democratizó. «Antes se vendía mucho más, por San José, para las cenas navideñas, pero ahora hay otras modas y a mucha gente les parece caro pagar 30 euros por un pitu caleya, que es lo que yo pido», explica esta mujer que vende verduras y huevos de sus gallinas en el mercado dominical de Grado. «Si alguien me pide pitu, se lo bajo otro día o sube conmigo a casa y sacrifico uno», añade Ana Álvarez, quien reconoce que no es plato de gusto acabar con la vida del pollo.

Sus pitos son nacidos en casa, de huevos empollados por las quicas, esas eficaces gallinas pequeñas que reúnen trece huevos y se quedan cluecas. Ana los cambia por huevos de otras gallinas para garantizar el nacimiento de los pollos. Recién nacidos, los alimenta de pan amasado que ella misma prepara y después comen cereales: trigo, cebada y, sobre todo, maíz, procedente de la huerta familiar. «Y, por supuesto, las verduras que les echamos y lo que comen de la tierra, caracoles, lombrices, pero nada de pienso», explica la propietaria.

A los cuatro o cinco meses, los pitos corren libres ya por su cuenta, abandonados por sus madres, que empiezan de nuevo a poner huevos. Cuando la luz del día decae, se retiran solos al gallinero. Así viven hasta que cumplen al menos un año. «Para entonces –explica Álvarez– pesan ya unos tres kilos y medio y tienen la carne en su punto, porque han andado y corrido mucho por la finca».

Bravos y con salud

También Amador García Fernández se dedica al pitu caleya en una finca familiar de Morcín. Jubilado de la mina, confiesa que para él es un capricho y un ‘hobby’ criar pollos de corral para su consumo y el de sus hermanos y cuñados. «Tengo amigos que me los piden y también algunos bares y restaurantes que me conocen y, aunque me pagan a siete euros el kilo y no saco ni para los cereales que comen, me gusta tenerlos», explica. Prefiere que sean bravos, alegres, de plumaje rojo brillante y con cresta también roja y, a poder ser, importante. Si son, como él dice, «ruines», no duda en sacrificarlos antes y en dárselos de alimeno a sus perros porque, defiende, «un buen pitu debe reflejar salud».

Amador compra los polluelos en el mercado de Mieres y, alguna vez, si tercia, los trae de León. Los dos primeros meses les da un poco de pienso con 70% de maíz y trigo y soja, para «un poco de engorde». Después, va reduciendo esa alimentación a favor del trigo y maíz triturado, que pronto será ya lo único que coman, junto a la hierba y todo lo demás que piquen en el suelo. El ex-minero sacrifica a los pitos con unos siete u ocho meses de edad, cuando pesan de media unos cuatro kilos. Si no son para congelar, los deja un par de días colgados al sereno, en un sitio fresco, o en la nevera antes de cocinarlos.

Ana y Amador crían pitu caleya por afición. Para otros, como Industrias Gastronómicas Cascajares, ubicada en el municipio palentino de Villamuriel de Cerrato, forma parte de su actividad. Cada año, saca al mercado diez mil gallos de corral, procedentes de una docena de criaderos repartidos por Segovia, Zamora, Ávila, Valladolid y Palencia. «Nuestros pitos crecen libres en terrenos muy amplios y su alimentación es natural, ya que en su dieta hay un 40% de maíz, otro 20% de trigo, un 10% de centeno, otro tanto de soja y el resto, es lo que pican», afirma José Ignacio Gento, director comercial de la empresa, de la que salieron los capones servidos en el banquete nupcial de los Príncipes de Asturias.

Esos gallos de corral son sacrificados cuando tienen seis o siete meses y pesan unos tres kilos antes de limpiarlos. Cascajares los comercializa despiezados, por alas, pechugas y contramuslos. «La demanda está aumentando de la mano de la hostelería, ya que cada día son más los restaurantes que lo ofrecen por su exquisitez», señala Gento.

Yvonne Corral, del restaurante Casa Telva, en Valdesoto, confirma que cada día más clientes piden pitu caleya. Y no le extraña porque, además de su sabor exquisito, tiene otras cualidades. «Antes se les daba a los enfermos para que se curaran porque su carne es muy digestiva. Y no tiene grasa si le quitamos la piel al pitu después de freírlo y antes de guisarlo», afirma Corral, que firma la receta que acompaña esta página. Durante muchos años, Casa Telva ofrecía el día de San José un menú a base de menestra y pitu. El año pasado, todos los restaurantes de Valdesoto decidieron dedicar una jornada al glorioso pollo de corral, y fue todo un éxito. Este año, lo repetirán el segundo fin de semana de marzo con un menú compuesto por callos, pitu de caleya y picatostes.

lunes, 30 de mayo de 2011

Transhumancia 2011



GANADEROS QUE REALIZARÁN EN 2011 LA TRASHUMANCIA EN EL MARCO DE LOS PROYECTOS DE LA ASOCIACIÓN TRASHUMANCIA Y NATURALEZA

Desde La Carolina (Jaén) a Orihuela del Tremedal (Teruel)

1 -ENRIQUE BELENCHÓN SORIANO
Con 830 Ovejas, 25 Cabras y 30 Vacas.
-ANDRES BELENCHÓN GÓMEZ
Con 650 Ovejas, 20 Cabras y 50 Vacas.
-ALEJANDRO BELENCHÓN GONZÁLEZ
Con 650 Ovejas y 25 Cabras.

2 -Mª TERESA GONZÁLEZ GIMÉNEZ
Con 100 Ovejas y 88 Vacas.
-FORTUNATO BELENCHÓN GÓMEZ
Con 87 Vacas.

Desde La Carolina (Jaén) a Orea (Guadalajara)

3- DAVID y ALBERTO RUSTARAZO
Con 1.500 ovejas.

Desde Vilches (Jaén) a Guadalaviar (Teruel)

4 -ISMAEL MARTINEZ
Con 560 Ovejas y 5 Cabras.
-VIDAL MARTINEZ
Con 560 Ovejas y 5 Cabras.
-ARTURO SORIANO
Con 760 Ovejas y 12 Cabras.
-JORGE SORIANO
Con 760 Ovejas y 12 Cabras.

Desde Vilches (Jaén) a Frías de Albarracín (Teruel)

5 -ALICIA CHICO
Con 600 vacas bravas.



Desde Andújar (Jaén) a Valdemeca (Cuenca)

6 -MANUEL y RAUL VILLAR
Con 1.200 ovejas.

Desde Mestanza (Ciudad Real) a Villar del Cobo (Teruel)

7 -ELIAS y RAUL GONZÁLEZ
Con 1.000 ovejas.

Desde Mestanza (Ciudad Real) a Vega del Codorno (Cuenca)

8 -ANTONIO y JUAN MANUEL CARDO
Con 1.600 ovejas.

Desde Brazatortas (Ciudad Real) a Tragacete (Cuenca)

9 -MARIANO y VICENTE DIAZ
Con 2.200 ovejas.

Desde Almenara (Castellón) a Orihuela del Tremedal (Teruel)

10-JOAQUÍN TOMÁS EULOGIO
Con 550 ovejas y 2 cabras.

Desde Extremadura a la Sierra de Gredos (Ávila)

11-MIGUEL ANGEL GARCIA
Con 200 vacas avileñas

12 -JOSÉ ANDRÉS TORRES
Con 250 vacas avileñas


En total participarán en el proyecto esta temporada 2011, 18 familias con 12 rebaños trashumantes, 8 de ovejas con cabras y 4 de vacas, con más de 13.500 cabezas: 12.120 ovejas, 106 cabras y 1.330 vacas, además de 25 caballos. Están pendientes de confirmación los rebaños de ovejas merinas de Extremadura que se dirigirán hasta La Rioja.

Fuente: http://www.pastos.org/

ASOCIACIÓN TRASHUMANCIA Y NATURALEZA, C.I.F. G- 82023458.


Bº Tresano, 30. CABEZÓN DE LA SAL, E-39500 (Cantabria)

www.pastos.org Tel.y Fax. 942 700 753. C. e.: pastores.sinfronteras@pastos.org

jueves, 26 de mayo de 2011

Gracias

!!  200.000 visitas ¡¡



Agradeceros sinceramente vuestra visita a este pequeño e insignificante cuaderno de bitacora.



Gracias


domingo, 22 de mayo de 2011

Carlos Soria





Fecha de Nacimiento: 5 de Febrero de 1939.

PREMIOS (entre otros):

Premio Nacional de la Sociedad Geográfica Española
Medalla de Oro de la Real Sociedad Peñalara en 1991
1994, 2000, 2002 y 2004.
Medalla de Plata al Mérito Deportivo de la Comunidad de Madrid.
Medalla de oro de la Federación Española de Montaña en 1968, 1971 y 1975.
Mejor deportista del año por la Federación Española de Montaña en 1976.
Mejor deportista del año por la Federación Española de Esquí en 1979.
Ingreso en la Real Orden del Mérito Deportivo con medalla de bronce entregada por S. M. Juan Carlos I, Rey de España. Noviembre 2001.

HISTORIAL DEPORTIVO (resumido):

Múltiples escaladas de alta dificultad en hielo y roca en cinco continentes.
Diez cumbres de más de ocho mil metros.
Persona de más edad que ha hecho cumbre en el K2 (8.611 metros), Broad Peak (8.047 metros), Makalu (8.463 metros) y Manaslu (8.163 metros).
Único alpinista en el mundo que ha escalado ocho montañas de más de 8.000 metros después de cumplir los 60 años.
Primera persona en el mundo en hacer cumbre en el Dome Khang (7.260 metros).
Ascensión a las siete cumbres más altas de los 7 continentes. Cumbres ascendidas: Elbruz (Europa-1968), MacKinley(America del Norte-1971), Aconcagua (América del Sur – 1986), Everest (Asia-2001), Mont Vinson (Antártida – 2007), Carstensz (Oceanía – 2010) y Kilimanjaro (Africa – 2010).

PROYECTOS:

Completar la ascensión de las catorce montañas más altas de la tierra. Faltan por ascender: Anapurna, Kanchenjunga, Dhaulagiri y Lhotse.

lunes, 9 de mayo de 2011

En recuerdo de Mariano Sanchez. Guarda de Cabaña Veronica


Mariano Sánchez Madina, el guarda del refugio Cabaña Verónica, uno de los personajes más queridos de Picos de Europa, fallecía el sábado en Santander a la edad de 60 años, después de permanecer 25 de ellos en su puesto, asesorando a los visitantes, siendo una de las referencias clave a la hora de poner en marcha los rescates, socorriendo el mismo a muchos accidentados y desarrollando toda su labor de una forma desinteresada, sin cobrar un céntimo.

Hasta el pasado año, Cabaña verónica era el refugio guardado de mayor altitud de la península. Allí, Mariano, vivía todo el año, manteniendo los nueve metros cuadrados que desde hace años se han conformado como un lugar estratégico para las comunicaciones por radio del macizo central de Picos de Europa. Mariano realizaba el mantenimiento integral del refugio y porteaba con mochila todo aquello que es necesario: comida, bebida, bombonas de gas, materiales para reparaciones, repuestos, etc. Incluso en verano porteaba sobre sus espaldas la nieve necesaria para mantener frías las bebidas y alimentos, yendo a buscarla a profundos neveros, alejados del refugio y poniendo en jaque su propio pellejo por los tortuosos caminos que recorría una y otra vez.

"Mariano siempre se mantenía fiel a su idea de vigilancia y ayuda permanente a todo lo que se movía en esta impresionante zona de Picos de Europa", recuerdan en la página web del refugio. "En invierno no bajaba la guardia y avivaba aún más sus cinco sentidos pese a las condiciones climáticas espeluznantes que le rodeaban durante varios meses". Ni sueldo, ni ayudas oficiales, solo un hombre, las montañas y su enorme capacidad de generosidad. "Su labor social, callada, ha sido de un valor incalculable, 24 horas al día, sin vacaciones ni días de fiesta".

Una grave enfermedad obligó a Mariano a abandonar el refugio que había sido su hogar durante 25 inviernos. Sus pulmones, fundamentales para tantos actos de altruismo que le llevaron a ser una de las piezas imprescindibles para salvar vidas en esta extraordinaria zona de nuestra geografía, no resistieron más, después de haber sido ingresado en años anteriores por diversas afecciones.


En el año 2004, con la asistencia de primeras autoridades regionales, fue homenajeado en la 1ª Gala del Deporte de Montaña de Cantabria. Su hijo Marianín, con motivo de aquella distinción, escribía: " El señor guarda de cabaña verónica, con su quehacer brillante y generoso, ha contribuido de forma impagable e insuperable a formar una familia ajena biológicamente pero que se ha caracterizado por elevar hasta las cumbres borrascosas, donde el invierno recién inaugurado se debatía en su ambiente monstruoso, bello y despiadado en soltar su lastre lacerante, para dejar paso a las nieves, al frío y a los vientos agonizantes característicos de las zonas altas de las montañas y de los valles".

Fuente: Revista Desnivel

Fiesta del Esquileo en Riaza


El 14 de mayo se celebrará una nueva edición de la Fiesta del Esquileo de Riaza, y ya van cinco, una de las fiestas que año tras año tiene mayor aceptación, participación y colaboración.


El Evento e desarrollará en el parque municipal “El Rasero” donde durante todo el día podremos disfrutar de mercado artesanal, una exposición de ganado y otra de maquinaria agrícola, donde podremos observar la evolución de los aperos y trabajos en el campo, ese campo que en nuestra comarca ha sido y aún sigue siendo en gran medida, motor de la vida de los habitantes de esta bella tierra.

La agricultura y la ganadería ejes fundamentales de la Fiesta, ejes fundamentales de la vida y de nuestras raices más profundas.

El día comenzará entorno a las 11.00 horas de la mañana con una exhibición de esquileo a cargo de los “Esquiladores de Riaza”, con métodos tradicionales y modernos podremos disfrutar de como se esquila a diversas razas de ovejas.




Un exhibición de tiro con arco seguirá a la exhibición para culminar con juegos autóctonos para los niños y para los mayores, hay diversión para todos.

Actuaciones de folclore popular a cargo de los grupos de jotas que tiene esta hermosa Villa animarán también la jornada.

Al caer la tarde una exhibición de perros pastores nos mostrará el arduo trabajo de pastores y perros en las labores del pastoreo, pára acabar la jornada de nuevo con otra demostración de esquileo y un fin de fiesta que no dejará indiferente a nadie.



sábado, 7 de mayo de 2011

Severiano Ballesteros. Un grande se nos ha ido



El genio que cambio la imagen del golf

Bicampeón del Masters de Augusta (1980 y 1983), tricampeón en el Abierto Británico (1979, 1984 y 1988) y poseedor de 87 títulos, Ballesteros fue el precursor de los jugadores continentales en la Ryder Cup que ganó en cuatro ocasiones, una de ellas como capitán (Valderrama, 1997).


Fue el mayor obstáculo de su vida, mucho más poderoso que los bunkers que eludía magistralmente en sus años de gloria. Luchó, como siempre lo hizo, pero Severiano Ballesteros se rindió finalmente, a los 54 años, ante las consecuencias de un tumor cerebral.

"Durante toda mi carrera he sido uno de los mejores salvando obstáculos en los campos de golf. Y ahora quiero ser el mejor afrontando el partido más difícil de mi vida, con todas mis fuerzas", dijo el 12 de octubre de 2008, cuando el mítico ex golfista reconoció públicamente la enfermedad que lo afectaba. Tenía, alojados en su cerebro, dos tumores malignos. "Del tamaño de dos pelotas de golf", dijeron los médicos.

Ballesteros, nacido el 9 de abril de 1957, fue uno de esos escasos elegidos que cambian la vida deportiva de un país; uno de los cuatro o cinco nombres fundamentales que reescribieron la historia y le dieron peso mundial del deporte español.

Su sorprendente éxito en el Abierto Británico de 1979 y al año siguiente en Augusta lo convirtieron en un personaje altamente influyente en el planeta golf. Tanto, que cambió la historia de su deporte.

"No sólo cambió el juego -escribió The Observer en 2007 en un artículo de homenaje por su cumpleaños número 50-; su papel en la resurrección de la Copa Ryder y la gran influencia de su presencia y sus éxitos llevaron a otros golfistas europeos a creer que ellos también eran capaces de competir con éxito en Estados Unidos".

"Ballesteros tiene serio derecho a ser considerado el golfista de mayor talento natural que haya jugado este deporte", aseguró en su momento The Sydney Morning Herald, que recuerda al español jugando alguna vez nueve hoyos en La Manga para terminar uno bajo par. Con un detalle importante: Seve había hecho el recorrido de rodillas.

El golf profesional se convirtió para él en pasado definitivo desde julio de 2007, cuando se convenció definitivamente de que no podía volver a lanzar la pelota con la maestría con que lo hizo en su juventud.

"En los 80, para jugadores potentes como Ballesteros el búnker era una irrelevancia. Hoy lo sigue siendo, porque ni siquiera llega a él", escribió con cierta crueldad The Observer acerca de la trampa de arena ubicada a mitad de camino del hoyo 1 en el Augusta National, un búnker que marcó las diferencias entre el Ballesteros pletórico y el de la decadencia.

Porque el golf moderno y el tiempo no perdonaron ni siquiera a una gloria como Seve, que en abril de 2007 se despidió del Augusta National con una tarjeta de 80 golpes. Sumados a los 86 de la primera vuelta terminó último, 96 entre 96 participantes.

Indigno final para un genio del golf moderno al que los dolores de espalda arruinaron el tramo final de una carrera en la que conquistó cinco majors y un total de 50 torneos en el circuito europeo.

Número uno del mundo durante 61 semanas, fue el primer jugador de la Europa continental en incorporarse al equipo de la Copa Ryder. La decadencia llegó impiadosa y definitiva en la última década: su último título fue el Abierto de España de 1995, y el último corte clasificatorio que logró superar se remontaba a 2003.

"Mi victoria es haber vuelto", alegó Ballesteros en 2007, cuando aún soñaba con mantenerse en el circuito.

Pero todo le estaba saliendo mal. En marzo de 2007 murió Fátima, su novia, en un accidente de tráfico. Tenía 29 años. Separado desde 2005 de Carmen Botín, hija de un poderoso banquero español, Ballesteros estaba rehaciendo su vida, y creía que también su golf.

Sus dos Masters y tres Abiertos Británicos le dieron un aura de ganador, tan sólida como su carácter no precisamente afable, que lo llevó a ser más ídolo en el mundo anglosajón que en España.

El proyecto de jugar en el circuito de veteranos fracasó, debió cerrar su empresa de construcción de campos de golf y se ganó nuevos enemigos con la publicación, en abril de 2007, de su autobiografía.

"El golfista más creativo que he visto", dijo de Seve alguna vez Tiger Woods, por entonces número uno del mundo. Una creatividad imprescindible para un hombre que surgió de un entorno muy humilde, se hizo "caddie" en el exclusivo club de golf de Pedreña -una pequeña villa al sur de Santander- y, gracias al hierro tres que le regaló su hermano, amó al golf como pocos.

Volver a Augusta fue imposible, pero el propio Ballesteros había dejado ya implícito en los días de su 50 cumpleaños que apuntaba a otros logros tan o más importantes, logros que pasaban por sus tres hijos.

Logros que no pudo cumplir: "Sólo quiero que mi familia sea feliz y que tenga buena salud. Acompañar a mis hijos y ayudarles a que sigan mejorando y lleguen a lo más alto. Quizá un día pueda llevarles yo la bolsa en el Masters".

martes, 3 de mayo de 2011

Se vendia Land Rover ligero


CARACTERISTICAS:




En perfecto estado

Matricula histórica y de Bilbao (¡¡ es la hostia !!) :-)

Año 1982

Con motor a estrenar (*)

ITV pasada hasta 2013 y pasa cada 3 años

Overdrive

Hi-lift

Rueda de repuesto en el interior

Protectores de diferencial

Frenos de disco delanteros

Motor de 5 apoyos

Asientos perfectos

Parte de atras (carga) engomada

Gancho de remolque tipo "pico de loro" homologado y en ficha técnica

Bajos con antigravilla

Capo con cerradura

Regalo muchos extras: Bidón, caja de herramientas, dos pares de cadenas para nieve, extintor de alta capacidad, pinzas de arranque, repuestos, consumibles......

Llantas mangels

Siempre en garaje

Documentación oficial de coche histórico


(*)El motor no está reparado, es un motor de 5 apoyos totalmente nuevo ( y en rodaje) del Ejercito


































Sin Precio. No acepto ofertas.  :-)






Los catalogos originales decian que era así:



  













martes, 26 de abril de 2011

Yoga




La palabra yoga quiere decir "unir" o "reunir" en Sanscrito. El yoga es originario de la India. Sus origenes viene desde una epoca remota de la civilización indo-europea. Uno de los tratados de yoga (el yoga sutras de Patanjali) està fechado aproximadamente 500 años antes de Jesus, es un tratado de Raja Yoga. El yoga de las escuelas Indues del norte paso luego al Tibet en donde florecio una escuela muy importante. Las tecnicas mentales del yoga fueron exportadas luego en china, al Japón (escuela Zen) y en todo el extremo oriente gracias a los monjes Budistas que las utilizan ampliamente.

El Yoga comprende muchas ramas que contribuyen al completo desarollo de nuestras diferentes facetas: Fisico, psico-fisico, mental y espiritual. Tambien puede ayudarnos a encontra el equilibrio y bienestar y la unidad del cuerpo y alma. Esto puede ir desde una simple relajación hasta la busqueda espiritual o "meditación".

Nacido del Induismo los diferentes Yogas no estan ligados a una religión . El creyente como el ateo pueden practicar los metodos del yoga sin necesidad de imponerse principios en desacuerdo a sus convicciones religiosas.

Los efectos benéficos del yoga son:

Sobre el plan fisico sobre la influencia de las diferentes posturas la elasticidad se harmoniza, los órganos son fortificados, el sistema nervioso se equilibra, las glandulas se regeneran y el dinamismo general se fortifica.

Sobre el plan siquico, el yoga puede eliminar los diferentes aspectos negativos de la vida moderna como el sedentarismo, el abuso de alimentos malsanos los toxicos o drogas, los bloqueos generados por el estrés. Gracias al Yoga nos encontramos con un espiritu relajado, calmado y sereno, que nos permite resolver los problemas con un punto de vista mas positivo.

Las bases del Yoga son en función del objetivo a conseguir, pero en general son:

-LA RELAJACION

-LA RESPIRACION

-LAS POSTURAS llamadas ASANAS

-LA CONCENTRACION

-EL DESPRENDIMIENTO INTERIOR

El Yoga necesita de un aprendizaje por medio de personal califidado y con experiencia, pero es principalmente un metodo personal basado en la libertad y la capacidad individual. El practicante de Yoga toma en mano su progreso dia a dia para conseguir una verdadera autonomia.



ALGUNAS DEFINICIONES

Hatha-Yoga "Ha": Sol Y "Tha": LuneA. FormA de Yoga basado en la asociación de Asanas y de Pranayama.

Asanas : Posturas o ejercicios fisicos.

Prana "aire". El aliento o energia.

Pranayama : Control de la Energia de la vida. Ejercicios respiratorios.

Patanjali : Sabio Indu que recogio los conocimientos de los Yogis en una obra llamada: "Yoga Sutras" (200 antes deJC).

Chakras : Centros de energia unen el cuerpo astral y fisico.

Tadasana : Posición de la montaña (Tada).

Suryanamaskar : Saludo del sol, para comenzar el trabajo de las otras posiciones.

Vrksasana : Posición del àrbol (vrksa).

Padmasana : Posición de loto (Padma)

Unos vídeos:





lunes, 25 de abril de 2011

El juego de la taba




El juego de las tabas fue uno de los más populares y tradicionales entretenimiento de las niñas.

Las tabas se sacaban del hueso del juego de la rodilla de las patas traseras de los corderos.

A demás de las tabas este juego requería el empleo de una pita. La pita era una bola de cristal a veces irisada como las canicas, aunque no todas las niñas disponían de este tipo de pitas. Por lo general se utilizaban las bolas de cristal que cerraban las botellas de gaseosa. Y aún había otras pitas cuya fabricación resultaba más económica, pues consistía en una bolita de barro bien alisada y secada al sol.

Ni que decir tiene que estas últimas pitas se agrietaban y rompían con frecuencia cuando se golpeaban, claro que el material estaba al alcance de la mano. El hueso denominado taba se había de limpiar bien y a veces se pintaban de diferentes colores. Para este menester se elaboraba una tinta casera a base de unas pastillas coloreantes que se compraban en la tienda. Estas pastillas se disolvían en agua dentro de los frascos de inyecciones gastados y así se hacía la tinta de varios colores que tanto se utilizaba en los deberes escolares como para pintar mencionadas tabas, siendo lo más frecuente el aprovechar la ocasión cuando la madre teñía alguna prenda de vestir con una papeleta de tinte en polvo "Iberia" disuelta en un caldero de agua y puesta a hervir.

Cada niña guardaba sus tabas y sus pitas en una bolsita.

A las tabas jugaban las niñas en la calle cuando hacía buen tiempo. Nunca fue un juego masculino y se llevaba a efecto sentadas en el suelo y con las piernas encogidas hacia el vientre para dejar espacio y permitir la movilidad que requiere el juego.

Es un juego de destreza. Se jugaba con siete tabas y una pita. Cada uno de los lados de la taba recibía un nombre diferente: güito, correa, culo y chicha.

El juego consistía en lanzar al mismo tiempo la pita a lo alto y dejar caer las tabas, recogiendo la pita al vuelo antes de que cayese al suelo.


El paso siguiente era lanzar de nuevo la pita al tiempo que se intentaba mover las tabas (que debían ser siete) de forma que quedara visible el lado (güito, correa, culo o chicha) que se pretende, con rapidez suficiente para poder recoger la pita antes de que caiga a tierra. En una segunda tirada se recogían -de una en una o varias a la vez- las tabas que estaban de lado correspondiente, intentando alargar los dedos y volver aquellas tabas que no mostraban el lado correcto. Esta operación se repetía por cada uno de los cuatro mencionados lados de la taba. Si al efectuar cualquiera de los movimientos descritos, la pita cae al suelo se pierde la jugada y comenzaba a jugar otra niña.

El juego acaba cuando una de las niñas a conseguido realizar la primera todos los pasos del juego iniciados. Este entretenimiento requiere entrenamiento y destreza.


En Ávila

 

Juego de las tabas: una taba tiene cuatro lados, cada uno de los cuales tiene un nombre, a saber: hoyos, tripas, carneros y lisos. El juego consiste en tirar las tabas al suelo, cada una de las cuales habrá caído con una cara a la vista. Tirando una bola al aire se irán recogiendo, aquellas que han caído por ejemplo con la cara hoyos a la vista, y colocando el resto en hoyos antes de recogerlas. El juego continuará con las siguientes posiciones: tripas, lisos y carneros. Para este juego se utilizan tabas de ganado ovino.

En Segovia

 

Se juega entre muchachos y en él las posiciones de la taba por orden de dificultad creciente se denominan: inocente, culpable, verdugo y rey. Se lanza la taba a modo de dado por turnos, sin que pase nada hasta que alguien consiga los cargos de rey y verdugo. A partir de entonces a todo el que le aparezca la posición culpable se le castigará con una serie de golpes de cinturón, siendo el rey quien decidirá su número, lugar del cuerpo, intensidad y forma de golpeo; siendo ejecutados por el verdugo. Si al jugador le sale inocente pasa el turno al siguiente jugador y si toca la posición rey o verdugo adquiere dicho cargo. El rey y el verdugo dejan de lanzar la taba hasta que alguno de los demás les quiten el puesto volviendo entonces al corro de jugadores.

En Colmenar Viejo (Madrid)

 

Desde hace muchos años los días 30 de noviembre (San Andrés) y 13 de diciembre (Santa Lucía) se juega en los bares de Colmenar Viejo a la taba.


Tradicionalmente los ganaderos se reunían estos dos días para jugar en una ermita consagrada a estos dos santos que no existe actualmente.

El jugador que va a lanzar la taba comienza entregando al crupier (generalmente uno de los camareros o el dueño del bar) una cantidad de dinero (entre 20 y 300 euros, más o menos, dependiendo de la "categoría" del bar donde se juegue y de la hora de la noche) que servirá para cubrir las apuestas del resto de jugadores. A continuación elige una taba del montón disponible. Este montón de tabas de cordero está previamente seleccionado por el dueño del bar, ver más abajo.

Una vez cubiertas todas las apuestas (o agotado el dinero que pone el jugador) se procede a lanzar la taba. De las 4 posiciones probables en las que puede caer la taba sólo 2 deciden la apuesta: "Carne" (el lado más cóncavo,que suele estar marcado con un punto rojo, para facilitar su reconocimiento) y "culo" (el lado más liso de la taba, opuesto a la carne). Mientras no salga una de estas dos posibilidades el jugador sigue lanzando la taba. Si finalmente sale "culo", cada apostante recoge su dinero junto al que puso el crupier encima de él (es decir, dobla su apuesta) y el que lanza la taba se retira dejando el puesto a un nuevo lanzador. Si sale "carne", el crupier recoge todo el dinero y se vuelven a cubrir apuestas, comenzando una nueva ronda con el mismo lanzador. Tradicionalmente, nadie puede tocar la mesa hasta que el crupier pronuncia la frase "eso es culo". Si dice "eso es carne", tampoco pueden tocar la mesa los apostantes, ya que han perdido su dinero.

Este proceso se repite hasta que sale "culo" o hasta que nadie está dispuesto a apostar contra el lanzador (suele ocurrir cuando alguien saca muchas carnes consecutivas, 10 ó más, a esto se le llama "reventar la taba"). Generalmente, a partir de la cuarta "carne", no se cubren ya todas las apuestas y el lanzador comienza a ganar mucho dinero. El lanzador tiene la posibilidad de retirar algo de dinero aunque aún haya gente dispuesta a apostar más, pero esto no está demasiado bien visto.

Existe la posibilidad de que la taba caiga "de canto", es decir en uno de los dos lados más estrechos y curvos. Esto es francamente difícil y se dice que en este caso la apuesta se la lleva el crupier, aunque en los últimos años no se ha dado el caso en ninguna de las tabas.

Aunque parece un juego de "cara o cruz" las posibilidades de "carne" y "culo" no son del 50%. Cada bar elige las tabas para que sean más o menos proporcionadas, para que las posibilidades de carne o de culo no sean excesivas y el juego se mantenga emocionante para todos. Generalmente suele ser más probable carne que culo en una proporción de 60% contra 40% aproximadamente, aunque esto depende grandemente de la taba elegida y de la habilidad del lanzador.
Muchos apostantes usan la técnica de doblar su apuesta anterior pensando que en algún momento el lanzador fallará y recuperarán todo su dinero. Si tienen dinero para responder puede funcionar, aunque a la larga siempre alguien saca suficientes carnes como para que el apostante doblador pierda todo su dinero.
Cuanta la leyenda que la gente ha llegado a perder casas y negocios en estos dos únicos días de juego anuales. No es fácil saber si esto es cierto o no, aunque si es fácil ver en las "tabas buenas" más de 6000 euros sobre el tapete en cuanto alguien saca unas pocas "carnes".

Entre el vocabulario tabero se deben destacar las siguientes frases típicas, que suele decir el público asistente:

-"Eso es carne" o "eso es culo": Aunque sólo tiene valor cuando lo dice el crupier, la gente lo grita constantemente para animar la opción deseada.
-"Eso es miedo": Típica cuando está a punto de salir carne (o culo) y se cae en el último momento.
-"Estamos jugando gratis": Muy típica cuando tras varios lanzamientos, el lanzador no ha conseguido ni carne ni culo.
-"La taba está culera" o "está carnera": Si en ese bar están saliendo muchos "culos" o muchas "carnes".
-"No apuestes contra la familia o los colegas". Colmenar es un pueblo, y "todos nos conocemos", aunque haya aumentado de tamaño últimamente, así que hay que tener cuidado para no apostar contra un conocido o un familiar, lo que podría gafar el resto de la noche a ambos.
-"10 euritos a carne": Cuando el lanzador no cubre todas las apuestas, es lícito apostar a carne fuera de la mesa con algún jugador que no haya podido cubrir su apuesta.


En Teruel

Se jugaba con unos huesecillos que tienen una forma muy especial, sacados de la rodilla de la pierna de los corderos, sus cuatro partes diferentes son : Hoyos, Carneros, Tripas, Lisas . Podemos decir que fue el juego de moda durante muchos años. Todos los niños tenían su colección de tabas y siempre estaban dispuestos a jugar para ganar alguna más, si había apuestas. Cada cual tenía la forma de distinguir sus tabas, una manera era pintarlas, otra envolverlas en papel de seda de colores y mojarlo para que cuando se secara se quedara adherido a la taba y esta se tintara del color del papel, otra hacerles una muesca... etc...



Las tabas tienen sus "caras" como los dados; el problema es que en cada lugar pueden recibir nombres distintos. Por ejemplo, otras posiciones típicas de tabas podrían ser las que describen los nombres: "huito", "culito", "correa" y "chicha".

El desarrollo del juego es como sigue. Se comienza cogiendo las doce tabas entre ambas manos y se lanzan. Al caer al suelo lo harán cada una de un lado y comienza el juego. Se tira la pita (pitón o pitona, piedra de pequeño tamaño) al aire y antes de recogerla, sin dejar que cayera al suelo, se cogía una taba del suelo y también la pita. Como eran 12 tabas, había que tomar 3 en cada una de las posiciones señaladas (3 en "hoyos", 3 en "lisas", 3 en "tripas" y 3 en "carneros") y por dicho orden; en caso de que no hubiera tres en una determinada postura, se realizaba un lanzamiento para darle la vuelta, cogiéndola en el siguiente.

Si la pita caía al suelo se perdía el turno y le tocaba jugar a la siguiente persona. También se perdía el turno cuando no se recogía ninguna taba o la que se cogía no era de la posición correspondiente.


Ganaba aquel participante que lograba recoger las 12 tabas, lo cual no era nada fácil, pero si muy divertido.


En la actualidad es un juego prácticamente desaparecido que no se practica nada más que en algunos pueblos y de forma esporádica.